En el procesamiento avícola, el frío no es solo temperatura; es rentabilidad. Nuestra línea de refrigeración y congelación está diseñada para detener el reloj biológico del producto en su punto máximo de calidad.
Desde túneles de alta eficiencia Mk8 hasta sistemas de Espirales Easyclean de máxima higiene, ofrecemos soluciones termodinámicas precisas que minimizan la deshidratación y garantizan la seguridad alimentaria. Ya sea para congelación superficial (Crust), IQF o bloques, la tecnología KACSA asegura que lo que entra fresco, salga intacto.
¿Cómo funciona el proceso?
Congelación Profunda y Masiva (Deep Freeze)
Adaptamos el frío a su volumen de producción. Para altas capacidades en espacio reducido, nuestros Congeladores en Espiral y Trolley Blast garantizan una congelación homogénea. Para líneas continuas de alta velocidad, implementamos los Túneles de Energía Mk8 y de Doble Banda, diseñados con flujos de aire aerodinámicos que aceleran la transferencia de calor sin dañar el tejido del producto.
Acabado, Glaseado y Re-Endurecimiento
La presentación lo es todo. Aplicamos una capa protectora de hielo uniforme con nuestros Equipos de Glaseado para evitar quemaduras por frío durante el almacenamiento. Inmediatamente después, el producto pasa por los Re-Congeladores para endurecer ese glaseado, asegurando que el pollo llegue al consumidor final brillante, protegido y visualmente atractivo.
Equipos IQF de congelamiento, refrigeración y glaseado
- Congelador en Espiral
- Congeladores Easyclean
- Congeladores de Flujo
- Congeladores Single Crust
- Congeladores Trolley Blast
- Congeladores Brine
- Equipos de Glaseado
- Congeladores de Túnel Energía Mk8
- Congeladores de Túnel Doble Banda
- Re-Congeladores
Potencie su producción con ingeniería de clase mundial.
En KACSA, transformamos más de 40 años de experiencia en soluciones de acero inoxidable 304 diseñadas a la medida de su planta. Ya sea que procese 500 o más de 13,500 aves por hora, tenemos la tecnología flexible que su negocio necesita para escalar. ¿Listo para modernizar su línea? Haga clic en el botón de WhatsApp y solicite su asesoría técnica hoy mismo.
